Nugget Tahu Wortel

Bahan :

  • 500 g tahu putih
  • 1 buah wortel
  • 1 butir telur
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 btg daun bawang
  • ½ buah bawang bombai
  • 1 sdm merica utuh
  • 1 sdm saus tiram
  • Garam

Bahan Pelapis :

  • 1 btr telur
  • 100 g tepung terigu
  • 250 g tepung panir

Cara Membuat :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica. Tumis bawang bombai dan bumbu halus hingga matang dan harum.
  2. Masukkan potongan wortel, tahu putih, telur, saus tiram, dan bumbu yang sudah ditumis.
  3. Cacah hingga setengah halus.
  4. Masukkan daun bawang ke dalam adonan kemudian aduk rata.
  5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dilapisi plastik wrap, ratakan
  6. Kukus adonan selama 30-45 menit.
  7. Setelah matang, angkat, kemudian dinginkan terlebih dahulu hingga suhu ruang baru kemudian potong sesuai ukuran dan bentuk yang diinginkan.
  8. Gulingkan adonan yang sudah dipotong ke dalam tepung terigu kemudian celupkan nugget yang sudah dipotong ke dalam kocokan telur lalu gulingkan kembali ke dalam tepung panir, sisihkan.
  9. Nugget siap untuk digoreng.
  10. Panaskan minyak dan masak hingga kuning kecoklatan.
  11. Nugget Tahu Wortel siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *