Sempol Ayam

Bahan :

  • 150 gr daging ayam
  • 1 btr telur (dikocok)
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • 1 tangkai daun bawang (iris halus)
  • 5 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • lada secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak secukupnya

Cara Membuat :

  1. Giling ayam, setengah dari kocokan telur, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada sampai menjadi halus
  2. Masukkan tepung dan daun bawang. Aduk rata.
  3. Bentuk adonan dengan genggaman.
  4. Rebus adonan sampau mengapung dan tiriskan.
  5. Tusukan dengan tusuk sate.
  6. Balur sempol dengan sisa telur.
  7. Goreng sempol hingga kekuningan dan angkat.
  8. Sempol Ayam siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *