Ayam Woku

Woku adalah masakan khas manado, Masakan ini biasa menggunakan daun woka untuk memasak. woku juga terbagi dua, yaitu woku belangan yang berkuah dan woku daun yang kering

Bahan :

  • ΒΌ kg ayam
  • 1 bh jeruk nipis
  • 1 btg sereh
  • 5 bh cabe rawit
  • 1 bh tomat
  • 3 lbr daun jeruk
  • 3 btg daun bawang
  • daun kemangi secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • lada secukupnya

Bumbu :

  • 3 siung bawang merah
  • 4 bh cabe merah
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 3 biji kemiri

Cara Membuat :

  1. Haluskan semua bumbu dan panaskan minyak.
  2. Tumis bumbu dan masukkan ayam, daun jeruk dan sereh.
  3. Tambahkan air dan tomat, lalu masak hingga matang.
  4. Masukkan daun kemangi dan daun bawang.
  5. Masakan sebentar. Angkat.
  6. Ayam Woku siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *