Bahan :
- 300 gr ayam (potong – potong)
- 150 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- minyak goreng secukupnya
Saus :
- 1 sdt jahe parut
- 1 batang bawang daun (iris tipis)
- 50 gr wijen putih sangrai
- 1 sdt garam
- 3 sdm madu
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm gochujang
- 1½ sdm cuka beras
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat :
- Ungkep Ayam lalu balur dengan tepung terigu dan tepung maizena hingga ayam tertutup seluruhnya.
- Goreng ayang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur semua bahan saus dan aduk rata.
- Masak di api kecil sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan ayam dan aduk hingga seluruh permukaan rata dengan saus. Angkat
- Yangnyeom siap disajikan.
