Terong Balado

Bahan :

  • 2 bh terong ungu
  • 10 bh cabe keriting
  • 2 bh cabe merah besar
  • 6 siung bawang merah
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt lada
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula putih
  • 3 sdm minyak

Cara Membuat :

  1. Potong terong kemudia goreng sambil diaduk – aduk.
  2. Blender cabe merah dan bawang merah lalu tambahkan minyak.
  3. Tiriskan terong.
  4. Bakar terasi kemudian goreng.
  5. Masukkan daun jeruk, dan cabe lalu tambah sedikit air dan minyak.
  6. Masukkan garam, lada, dan terong. Aduk.
  7. Masak hingga matang. Angkat.
  8. Terong Balado siap disajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *